隆德大学:美国哈佛大学医学院康景轩教授和美国

作者:www.ag8.com

  报告会上,康景轩教授主要讲解了Omega-3对于人体的作用以及相关的实验方法。肖航教授则以白藜芦醇和姜黄素为例,细致地讲解了二者进入人体后发生的代谢反应以及代谢产物对于人体的相关作用。在互动环节两位教授认真地解答了在场师生提出的相关问题,与在场同学进行了深入的学术探讨和交流,让同学们受益匪浅。

  康景轩(Jing X. Kang)博士,现任哈佛医学院麻省总医院脂类医学与技术研究中心(LLMT)主任,教育部“长江学者”讲座教授、世界Omega-3生物科技杰出贡献奖获得者,担任国际Omega-3研究学会主席、国际营养遗传学与营养基因组学会创始秘书长、世界营养基因与健康理事会理事及国内多所知名院校的客座/荣誉教授,畅销书《吃出健康的智慧》作者。作为全球脂类医学和营养基因组学研究领域的领军人物,在Nature、Science和PNAS等高水平期刊上累计发表论文超过200篇,被引用次数已超过15,700次,学术指数(H-Index)为66。

  肖航,美国麻省大学(阿莫斯特)教授、博士生导师。曾先后在威斯康辛大学(麦迪逊)做博士研究、在罗格斯大学做博士后研究。研究领域聚焦在疾病饮食预防、食品营养与健康。目前主要研究方向:膳食生物活性化合物的功效研究;不同生物活性成分之间的交互影响研究;采用纳米技术改善食品生物活性成分的生物利用度;探究食物成分与肠道微生物的交互作用及其对健康的促进作用。在Molecular Nutrition & Food Research等国际一流期刊发表研究论文180多篇。主持多项国际学术研讨会,多次在重要国际会议上做学术报告,担任SCI期刊Food & Function副主编及多家著名国际学术期刊编委。获得多项荣誉和奖项,包括美国化学学会农业食品化学学部会士(Fellow);美国食品技术协会(IFT) Samuel Cote Prescott杰出青年科学家奖;美国营养学会Mary Swartz Rose杰出青年科学家奖;国际生命科学学会(ILSI)北美未来科学领袖奖;美国食品技术协会(IFT)食品化学杰出服务奖。

本文由AG贵宾会发布,转载请注明来源